Uma grande preocupação relacionada ao sistema coletor de água de
residências, comércios e indústria está relacionada ao possível
entupimento dos canos pelo acúmulo de gorduras que misturadas na água,
não são eliminadas na rede coletora de esgoto, causando um colapso em
todo o sistema.
Por esse motivo a instalação da caixa de gordura em aço inox torna-se um item obrigatório para fazer com que tais transtornos não ocorram e consequentemente outros prejuízos aconteçam.
A caixa de gordura é responsável por
coletar a gordura ou óleo que são jogados por meio do ralo da cozinha,
por exemplo. No entanto, a gordura pode estar contida em outros dejetos que são
eliminados e que não se dissolvem na água.
A gordura funciona como uma cola dentro
dos canos e retém os dejetos que passam por esses encanamentos, com o
tempo isso faz uma grande massa de sujeira que entupirá o cano.
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