É muito importante que se inclua no projeto da cozinha, o desenho dessa instalação para que se possa evitar os gastos desnecessários e futuros itens voltados ao sistema de ventilação.
Esse exaustor centrífugo é o produto que é mais indicado para que se possa fazer a movimentação do ar em cozinhas industriais, pois conta com uma maior pressão do ar.
Além de contar com uma estrutura pelo qual seja adequada para puxar fuligem e para atuar em temperaturas até 70°C.

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